La Escarcha
A veces es necesario visitar lugares con estilo que adornen la ciudad. La Escarcha es uno de ellos, un clásico santiaguino con aire bohemio, donde se vive y respira lo retro. Este es por lejos uno de mis lugares favoritos por su estilo clásico con mucho neón.
Desde 1953 está en Manuel Montt 042 y como está cerca de mi casa, es el lugar que visito con más frecuencia; con mi papá siempre encontramos tiempo para un “cafecito” o un rico helado.
Los fines de semana el ambiente es perfecto: lleno de parejas de todas las edades, familias y personas que van de paso para luego entrar al Teatro Nescafé de las Artes.
Este local de estética clásica también funciona como heladería. Tiene exquisitos sabores artesanales de pisco sour, suspiro limeño, dulce de leche de coco, alfajor y cola de mono entre otros. Sin embargo lo que más me gusta de toda su carta, son sus tortas y pasteles que realmente son de otro planeta, ¿se nota que lo dulce es mi debilidad?.
Por lo general suelo acompañar mis favoritos de siempre – entre los que están el cheesecake de chocolate o el de arándanos, la torta Charlotte hecha a base de crema helada de lúcuma cubierta con mini rollitos rellenos de mermelada de damasco y la torta helada de chirimoya ($1750, cualquier porción) – con algún tipo de chocolate caliente o helado. En otoño recomiendo probar el “Fusión” que viene con un toque de frambuesa, coco, naranja, canela, amaretto o menta ($1980). Pero en primavera o verano me quedo con el “chocolate blanco helado”($2990), una verdadera delicia.
Si no eres de cosas tan dulces, te interesarán los sándwiches, quiches, crepes, pizzas individuales o las promociones de ensaladas que ofrecen a la hora de almuerzo. Entre ellas están la Francesa por $3300 que lleva un delicioso mix verde con pollo, pimentón, jamón, queso fresco, pepinillos, salame, fondos de alcachofa y tomate y las más tradicionales como la infaltable César Pollo ($3650) y la de Atún ($3490).
La Escarcha queda ubicada en Manuel Montt #042 y también se pueden encargar tortas y cocktails para eventos con 24 horas de anticipación al número 3649470.