El Árbol

El mito sobre la fomedad de la comida orgánica o vegetariana existe, pero nosotros ya comprobamos que es falso gracias a un nuevo local de nuestro blog. “El Árbol” y su exquisita carta lo desmienten.

Este café/restaurante 100 por ciento ecoamigable es una casa de dos piso ubicada en uno de los lugares más lindos de Providencia, entre Román Díaz y Huelén.

Es ideal para ir a por saludables desayunos, almuerzos u onces. Ofrecen un sin fin de cosas ricas como por ejemplo jugo de zanahoria orgánica o jengibre, milk shake de lúcuma, tostadas con hummus, queques o brownies servidos con mermelada de campo. También  cheescake con queso cottage, quiche vegetarianos, sándwiches vegetarianos y pizzas con masas integrales.

Además tienen un completo menú a la hora de almuerzo desde las 13:00hrs hasta las 15:00hrs y que varia todos los días. Su precio es de $3900 pesos y en nuestra visita incluyó una sabrosa crema de verduras y de fondo,  un rico guiso de acelga con papas fritas que pudiesen haber sido burritos vegetarianos. Si vas otro día puedes encontrar de entrada sopa de zapallo camote con pimentón asado y segundo de segundo, un contundente plato de charquicán con huevo de campo o un exquisito zapallo italiano relleno con un mix de verduras, todo acompañado de un jugo natural con postre.

Los platos valen totalmente la pena y van rotando todas las semanas, ya que muchas veces están cocinados por los productos disponible según la estación en que nos encontremos.

Cabe destacar que dentro del café está “El Árbol Store” donde venden productos ecológicos, sustentables o tipo gourmet orgánicos, todos de excelente calidad y amigables con el medio ambiente.

Ya saben, este es un excelente lugar con una fuerte tendencia ecológica, una completa carta, ideal para tomar once o almorzar con los amigos. El Árbol queda ubicado en la calle Huelen #74, a un par de cuadras del metro Salvador. Los días de semana atienden desde las 9:00hrs a las 21:00hrs y los fines de semana desde las 10:00hrs hasta las 18:00hrs